Lunes 25 de marzo 2024

No hay intoxicados en La Pampa

Redacción 28/01/2023 - 00.48.hs

Tras los casos de intoxicación por Shigellaspy Salmonella spy y Salmonella typhimurium en Buenos Aires, desde el Ministerio de Salud de La Pampa aclararon que en la provincia "no se presentaron episodios relacionados con este brote". Explicaron que los hechos que se localizaron en Berazategui se encuentran en investigación y difundieron un listado con recomendaciones.

 

Tras la viralización de rumores con diferente tipo de información respecto de casos de intoxicación alimentaria relacionada al consumo de carne y derivados, el Ministerio de Salud de La Pampa comunicó que se trata de un "brote localizado en la localidad de Berazategui que se encuentra en investigación".

 

Los informes fueron emitidos por la Dirección de Epidemiología de provincia de Buenos Aires. En base a ellos, señalaron que "en La Pampa no se presentaron episodios relacionados con este brote".

 

Recomendaciones.

 

Luego de la aclaración, desde la cartera provincial recordaron ciertas recomendaciones para una alimentación segura: utilizar agua segura; practicar costumbres de higiene como lavado de manos con agua y jabón después de ir al baño, después de cambiar los pañales y, las madres, antes de amamantar. También antes y después de preparar alimentos (en especial después de tocar carne cruda) y consumirlos.

 

Manifestaron la importancia de utilizar alimentos frescos, limpios, bien cocinados y recientemente preparados; lavar y desinfectar cuidadosamente con agua segura frutas y verduras; cocinar bien los alimentos; si la carne tiene mal olor al momento de prepararla, o perdió la cadena de frío, no consumirla.

 

Recordaron sobre no usar el mismo cuchillo, tabla o mesada donde se apoyó carne cruda para cortar otros alimentos; evitar la contaminación cruzada; consumir leche, derivados lácteos y jugos que estén pasteurizados; conservar alimentos frescos y cocidos en la heladera; evitar la ingesta de medicamentos sin indicación médica e infusiones caseras.

 

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