Un escalón más abajo

ALFREDO GUARINO

Al Mercado Agro Ganadero de Cañuelas ingresaron ayer 9.187 vacunos para una semana acotada con 17.049 animales en solo dos jornadas. Las ventas resultaron muy trabajosas, tanto en subasta pública como en forma particular. La demanda mantuvo la postura selectiva de todo el mes, resultado de un rebote importante de la calle.

El consumo volvió a tener quebrantos de entre $100 y $200. La falta de conjuntos por debajo de los 340kg, principalmente de novillitos, profundizó la selectividad de los compradores y la evidencia de una futura producción con más kilos por animal.

La vaca tuvo una tónica totalmente diferente, con salida muy ágil y hasta pedidos anticipados de conjuntos de todos los renglones de las hembras.

La semana próximo tendrá su mayor actividad el día martes y un complemento el miércoles, con el cambio de dinámica comercial y hábitos de consumo por Semana Santa.

La semana.

En una semana acotada, el MAG operó solamente miércoles y viernes. El miércoles ingresaron 7.575 vacunos, después de los feriados. A pesar de ser un período acotado y previo a Semana Santa, no alcanzó para frenar la tendencia bajista del consumo. La selectividad de la demanda caló hondo en la fluidez de las subastas públicas, obligando a resolver parte de los remates inconclusos, posteriormente, en forma particular.

Los martillos levantaron el ritmo recién al llegar a los lotes de vacas, que se colocaron con agilidad, revirtiendo la tónica de la plaza, resultando ofrecida para el consumo y tomadora para la vaca.