Una transitoria recuperación

ALFREDO GUARINO

Al Mercado Agroganadero de Cañuelas ingresaron 6.837 vacunos para cerrar una semana que concentró 13.549 animales. La demanda, que tenía las fichas puestas en una entrada muy superadora al resultado final de la jornada, tuvo que priorizar la necesidad por encima de la selectividad.

El abastecimiento directo continúa limitado por las precipitaciones. El resultado fue una recuperación de la mayoría de las categorías, encabezadas por el consumo liviano especial.

La semana en el MAG.

El miércoles la plaza operó con una firmeza circunstancial, por lo acotado de las entradas. Al MAG de Cañuelas ingresaron 2.322 vacunos. Los compradores más habituales del Mercado no faltaron y se abastecieron con necesidad superior a la oferta presentada. El resultado fue una firmeza momentánea, con valores por encima del cierre del período anterior.

La vaca se vendió con más fluidez en los renglones de conserva y manufactura que en los de vaca buena a muy buena.

El martes en el MAG la entrada fue pobre por las precipitaciones. Ingresaron 4.390 animales a Cañuelas. Dentro del acotado embrete, la calidad resultó escasa, lo que frenó el efecto de la Ley de Oferta y Demanda. La selectividad de los compradores se encargó de evidenciar las cotizaciones de cada clasificación de forma más clara, sin exacerbaciones producto de una necesidad del momento.

La vaca fue la categoría que se vendió con más fluidez, tanto en el piso como el techo de la categoría.

Para el novillo hubo una momentánea suba en sus valores de referencia. El pronóstico indica que la próxima jornada estará penalizada, también, por las lluvias.