Intoxicación en fiestas de egresados: tensa reunión entre familias y empresario

Los tres casos de intoxicación que se encuentra investigando Salud tras fiestas de egresados causó preocupación en las familias de las y los estudiantes, que apuntan contra una empresa en particular con cuyo dueño mantuvieron hoy una tensa reunión. A su vez, piden la intervención estatal para que se preserve la salud de la comunidad. La firma contratada no posee la habilitación como catering.

 

Tal como informó este diario, el Ministerio de Salud de La Pampa analiza tres brotes diferentes de intoxicación por ingesta de alimentos producidos durante el fin de semana pasado en tres fiestas de egresados de colegios santarroseños. El dato fue confirmado por la directora de Epidemiología de la provincia, Ana Bertone.

 

Familias del Colegio María Auxiliadora hicieron llegar a esta redacción un escrito donde manifiestan su "extrema preocupación por la situación suscitada en las Fiestas de Egresados de los colegios Normal, Liceo Informático y Domingo Savio donde un número muy importante de asistentes sufrieron intoxicación". A su vez, plantearon que su "miedo y preocupación" surgió debido a que "todos estos colegios, al igual que nosotros, hemos contratado el mismo servicio de catering", el cual provee una empresa local de eventos.

 

"La Fiesta de Egresados es un momento muy especial y sensible a los sentimientos de toda la comunidad educativa: alumnos, alumnas, sus familias, docentes y directivos del colegio. Como nuestra fiesta es este próximo viernes 9 de diciembre solicitamos por medio de la presente la intervención de las autoridades de Bromatología de la Municipalidad de Santa Rosa y del Ministerio de Salud de modo de tomar las medidas necesarias, junto a la empresa de catering, para preservar la salud de todos nosotros", agregaron.

 

Cruce.

 

Tras estos episodios, hoy por la tarde hubo una tensa reunión en el salón de la calle Luther King, donde el responsable de la empresa se reunió con una veintena de padres. Según contaron, no era la única prevista con el titular de la firma debido a que eran varios los grupos familiares que iban a reunirse para recibir explicaciones o soluciones.

 

En ese marco, hubo cruces y acusaciones contra el empresario, principalmente por la comida la cual sería el foco de la intoxicación. A esto se le sumó que para el evento, que se realizará este viernes, se había previsto un menú de pollo a la crema, pero luego de lo ocurrido con otros colegios se desistió.

 

Uno de los padres que se acercó a dialogar con LA ARENA explicó que la tarjeta costaba 5.800 y señaló que se esperaba alrededor de 850 invitados. "¿Cómo va a mantener la refrigeración para tanta cantidad de personas?", se preguntó.

 

En la reunión de hoy, las familias del María Auxiliadora optaron por desistir de la comida si no había garantías concretas de su buen estado. "El que quiera puede comer antes de ir a la fiesta o puede traerse algo para cenar acá", fueron las dos opciones prioritarias que se barajaron.

 

Otro aspecto que reveló el hombre en diálogo con este diario es que aparentemente el titular de la firma de eventos habría alquilado el salón durante noviembre y diciembre, por lo que muchos de los eventos "recaen sobre él" ante la falta de salones con esas dimensiones. Además de la comida, la preocupación estaba puesta en lo económico. Este tipo de fiestas implica un costo millonario y no se sabe qué va a ocurrir con el dinero invertido. La tarjeta ronda entre los 5 y los 6 mil pesos, a los que se suman servicios cómo el DJ, las luces, entre otros.

 

Entre privados.

 

Fuentes municipales consultadas por LA ARENA explicaron cuál es el rol de la comuna santarroseña en estos casos. "Se trata de fiestas privadas con lo cual los organizadores piden autorización para llevarla adelante al municipio. Éste controla el lugar donde se va a hacer, si tiene habilitación y las condiciones bromatologicas del lugar (cocina, baños)", señalaron.

 

Si todo está bien, se brinda la autorización correspondiente. "Después este grupo organizador decide contratar a un organizador de eventos. Ese organizador de eventos debe estar autorizado por el municipio", agregaron.

 

Si la empresa de eventos "les ofrece un servicio de catering o no, es un acuerdo entre privados. Todo servicio de catering tiene que contar con una habilitación, que la otorga el municipio, pero si el organizador contrata a un servicio que no cuente con esa habilitación, ya no es responsabilidad del municipio".
En ese sentido, aclararon que la comuna autorizó "la realización de las fiestas porque el lugar donde se hacen esta habilitado para eso y el organizador de eventos tiene una habilitación para eso. Todo lo demás es entre privados".

 

Las fuentes consultadas aclararon que tanto el lugar como el evento cuentan con la habilitación "como organizador de eventos", pero no "como catering, si quisiera hacerlo hacerlo en alguna de las fiestas que organiza tendría que subcontratar".

 

"Todo lo demás es acuerdo entre privados. Si la empresa de eventos hace una choripaneada, el municipio no puede ir a controlar en el momento si están bien o no, porque eso es de los privados", remarcaron.

 

Finalmente, indicaron que desde el municipio no pueden "suspender una fiesta si lo que se les exige de documentación lo presenta quien quiere llevarla a cabo".