Presentaron concurso para elegir la mejor empanada pampeana

El certamen organizado por la Secretaría de Turismo y la Secretaría de Trabajo  de la provincia, con apoyo de UTGHRA y la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica, reconocerá a la mejor empanada de la provincia. El ganador o ganadora representará a La Pampa en la Fiesta Nacional de la Empanada en la localidad tucumana de Famaillá, y en diferentes eventos gastronómicos de promoción nacional. 

La titular de la cartera turística provincial, Adriana Romero junto a la subsecretaria de Desarrollo Turístico, Florencia Stefanazzi, el presidente y secretario de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de La Pampa, Santiago Amsé e Ignacio Marotti respectivamente, el jefe de Bromatología del Ministerio de Salud, Claudio Aimar, la representante de UTHGRA Aixa de la Mata y el chef pampeano Leo Hernández, presentaron hoy de manera oficial el primer Concurso Provincial de la Empanada Pampeana.

La convocatoria está abierta a cualquier persona mayor de edad con residencia en la Provincia, aficionados o profesionales de la gastronomía para participar en la competencia. Las personas interesadas podrán inscribirse de manera virtual hasta el lunes 7 de agosto donde presentarán una receta original de masa y relleno para realizar 12 unidades de empanadas y una vez cerrada la inscripción el jurado seleccionará los elegidos para la ronda final que será el 16 de agosto. La misma será presencial, cada participante tendrá 2 (dos) horas para la realización de la receta que el jurado degustará para luego seleccionar el ganador.

El jurado estará compuesto por tres miembros, dos chefs pampeanos, Ricardo Belfiore y Pedro Astolfo y un representante de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de La Pampa Ignacio Marotti, quienes serán los encargados de la selección de participantes para la ronda final y luego del ganador del concurso.

La premiación incluye primer y segundo puesto y se realizará el mismo día del concurso. El primer lugar se premiará con un diploma y un viaje como representante de La Pampa a participar de la 44º Fiesta Nacional De La Empanada en Famaillá, provincia de Tucumán, del 8 al 10 de septiembre de 2023. El segundo puesto recibirá un diploma y un presente de la Secretaría de Turismo de La Pampa.

La inscripción se realizará en formato digital completando un formulario de Google donde además podrán encontrar las bases y condiciones del concurso. Para mayor información comunicarse con la Secretaría de Turismo de La Pampa al teléfono 2954-425060 o por Whatsapp al 2954-299843.