Una pareja santarroseña se impuso en Winifreda

La pareja santarroseña compuesta por el asador Carlos Desch y la fogonera Antonella Fernández se impuso en la segunda edición del Concurso de Asadores Criollos que se realizó el sábado en la subsede Winifreda, en el marco de los festejos por los 110 años de esa localidad. El encuentro, que reunió a 350 comensales, fue organizado por la municipalidad, a través del área de Cultura.

 

De esta manera, la dupla de la capital provincial se clasificó para participar de la fiesta nacional que se disputará este año en Miguel Riglos. En esta instancia, desarrollada en un predio de la calle Urquiza detrás de la cancha de vóley del Club Social, participó una docena de parejas.

 

Además de locales hubo asadores que llegaron desde otras localidades pampeanas, como Ingeniero Luiggi, Eduardo Castex, Santa Rosa, Catriló, Colonia Santa María, Miguel Riglos, Anchorena y General Acha. También se sumaron una dupla de Serrano (Córdoba) y otra del pueblo bonaerense de Coronel Charlone.

 

Las duplas competidoras encendieron el fuego poco después de las 18, y tuvieron tres horas para asar un costillar de unos 16 kilos. Sobre la mesa no faltó la tradicional picada que cada pareja compartió con el público presente.

 

Resultados.

 

El jurado del concurso de asadores en Winifreda estuvo integrado por Mónica Reinoso, Ramón Álvarez y José Luis Vicenz, de Santa Rosa; y Andrés Errecalde, de Mauricio Mayer. Estos evaluaron el punto de cocción de la carne y su sabor, pero también la higiene, la presentación del stand, la técnica utilizada y la vestimenta de los asadores y fogoneros.

 

Finalizado el tiempo, el jurado recibió las muestras de cada uno de los asadores y puso el puntaje, pero dejó en suspenso los resultados hasta la cena aniversario celebrada en el salón de fiestas del club. Allí se anunció que la pareja integrada por Desch y Fernández, en representación de la Escuela de Vóley Filial 21 de Santa Rosa, se quedó con el primer puesto y clasificó a la Fiesta Nacional del Asador Criollo, que se realizará el 14 de septiembre en Riglos.

 

En segundo lugar quedó la dupla de Adolfo Funes y su sobrino Gonzalo Prado, que representaron a los Bomberos Voluntarios de Winifreda. Ambos ya están clasificados para la instancia nacional. Y tercero se ubicó la dupla de Ismael Martínez y su esposa Gladys Galván de la Escuela 97 de Los Hornos de Santa Rosa. Esta quedó como suplente de la pareja ganadora.

 

La cena show reunió a unas 350 personas que disfrutaron del asado y también del show musical de Yuyo Gonzalo, "El Heredero de Horacio Guarany", y el Ballet Esperanza.