Eligieron el mejor pan dulce de La Pampa

El primer Campeonato de Pan Dulce Artesanal de La Pampa se realizó ayer en Santa Rosa. Desde las presentaciones más sencillas hasta las más llamativas con motivos navideños, diez personas presentaron sus versiones de este plato tan característico de esta época del año. El primer puesto fue para Antonella Zamora de General Acha y el segundo puesto para Jacquelina Cruz de Santa Rosa. 

El concurso se hizo ayer a las 20 horas en el Club Italiano de Santa Rosa, y en el marco del cierre lectivo de la Escuela Dulce Matías, que dicta cursos profesionales de pastelería y panadería. “Todos los años lo hacemos en el Club Italiano y este año le anexamos por primera vez un Campeonato de Pan Dulce Artesanal”, contó a LA ARENA Claudia Belarra, organizadora del evento. “Lo organizamos nosotros y lo estamos haciendo a nivel provincial, para que el año que viene tengan la posibilidad de representar a La Pampa en la Expo Gastronómica de FITHEP en Buenos Aires”.

El jurado, compuesto por Martín Cheves, Azucena Alvarez, Fernanda Suárez y la subsecretaria de Políticas Sociales del Ministerio de Desarrollo Social, Graciela Salvini, degustó las elaboraciones de los participantes y las calificó del 1 al 10 en olor, sabor y presentación. “Había mas de 15 participantes, pero pasó que por la lluvia y las distancias algunos no pudieron llegar, así que contamos con unos 10 pan dulces. Hay de General Acha, Victorica, Santa Rosa, de toda la provincia”, detalló Belarra.

El evento contó con el apoyo de las empresas Gente de La Pampa y Casa Alarcia, quienes también aportaron premios en mercadería para los ganadores. “Para mí es un honor poder organizar esto en La Pampa y poder revalorizar una receta tan olvidada como la del pan dulce casero y tradicional”, dijo. “Estamos muy felices con la respuesta que tuvimos, como es una iniciativa que hacemos a pulmón no sabíamos bien qué alcance podía tener”.