Detectaron triquinosis en Santa Rosa

La Dirección de Agricultura y Ganadería provincial informó acerca de la detección de un animal con triquinosis en una zona de quintas cercana a Santa Rosa. Se trata de un cerdo destinado a chacinados caseros, cuya muestra fue remitida a un laboratorio veterinario para su análisis correspondiente, resultando positivo a Trichinellosis.

Se dio intervención a los organismos correspondientes, sumando su participación el SENASA y la Dirección de Epidemiología del Ministerio de Salud. Las autoridades reiteraron las recomendaciones para evitar problemas de salud: se deben adquirir productos debidamente identificados con un rótulo que asegure su sanidad; y en caso de consumir o elaborar productos caseros, asegurarse que la carne ha sido previamente analizada y consumir carne de cerdo y chacinados frescos bien cocidos (a más de 70º).