Declaran patrimonio a la "técnica de chorizo"

El Gobierno de La Pampa impulsó varias "jornadas de intercambio de saberes", donde abordaron la "técnica de construcción en barro crudo" más conocida como "técnica de chorizo". El espacio, de rescate y preservación de costumbres populares, fue de interés de casi un centenar de vecinas y vecinos de La Pampa.

Hay que recordar que la Secretaría de Cultura, bajo el Registro Nº 64, declaró como bien perteneciente al Patrimonio Cultural Pampeano esta técnica de construcción, que es de mucho arraigo en nuestra provincia.

Proyecto.

Hace unos días, la Secretaría provincial de Cultura ideó un proyecto para "revalorizar esta técnica en unas jornadas de intercambio de saberes que se realizaron en la localidad de Chacharramendi, asiento de la famosa pulpería -parador histórico- construida bajo esta modalidad constructiva".

La actividad fue organizada por la Dirección Provincial de Patrimonio y la Municipalidad de Chacharramendi, y participaron alrededor de ochenta personas que llegaron desde las localidades Victorica, Santa Isabel, 25 de Mayo, Carro Quemado, Santa Rosa, Colonia Barón y General Acha. También lonkos de las comunidades aborígenes, referentes de cultura y vecinos portadores de saberes ancestrales y antiguos en la construcción en barro.

"Todo lo aprendido en el intercambio se registró en un video para documentar las técnicas con el objeto de visibilizar, difundir y revalorizar este saber, así como también impulsar la declaración de Patrimonio del oficio y de las formas de construcción, en vista a la reparación de la histórica Pulpería, edificio emblemático de la comunidad pampeana", expresaron.

Intercambio.

En cuanto a las jornadas, desde la organización revelaron que "en cada jornada se armaron inicialmente las rondas de conversación con intercambio de saberes y luego se realizó la tarea directa donde se ejecutaban las tareas y la técnica de revoque, último paso del proceso".

El programa de capacitación y resguardo histórico tendrá un destacado cierre. "Con presencia de los participantes, se proyectará un vídeo de registro de estas jornadas y de la técnica, en la próxima Feria Provincial del Libro que se realizará en el Centro Cultural Medasur los días 3, 4, 5 y 6 de noviembre del corriente año", concluyeron.