El encanto de una tradición

“La Esquina Auge” es un edificio emblemático de Anguil que desde hace un año tiene un nuevo atractivo porque fue remodelado para ofrecer gastronomía y música en vivo. Fue incorporado a la Red de Almacenes de Ramos Generales de La Pampa.

 

La sensación de encanto y sorpresa impacta en la vista apenas se traspasa la puerta de entrada. Una de esas esquinas de pueblo con espacios amplios, con techo alto, con un mostrador largo, con variedad de mercadería, con sillas y mesas que invitan a la calidez y con cada detalle minuciosamente cuidado. Casi como una obra de arte. Como un diamante que luego de estar guardado en un cofre olvidado y polvoriento, es redescubierto y vuelve a brillar en todo su esplendor. Eso transmite el lugar ubicado en la intersección de Mitre y Estanislao Zeballos, ahí donde desde hace un año abrió sus puertas “La Esquina de Auge” para revalorizar uno de los sitios más significativos de Anguil y su gente.

 

“Este lugar funcionó desde principios de 1900, primero como fonda, luego como sala de cine y desde 1939 estuvo la Tienda Auge. Héctor Abella fue el primer empleado y después terminó siendo el dueño. Cuando falleció, en 2012, el negocio se cerró y en 2019 se vendió. El nuevo dueño me encomienda, por mi profesión de arquitecta, hacer un trabajo con unos cambios edilicios, en el techo sobre todo, y me pongo a trabajar porque además la intención del propietario era dividirlo para hacer tres locales comerciales. Pero un domingo al mediodía, en el almuerzo, les comento a mi papá y a mi hermana sobre este sitio, lo que estaba haciendo específicamente con el lugar y les encantó la idea de poder generar algo, de darle una vida distinta así que luego de un tiempo lo alquilamos y así arrancó todo”, resume Antonina Forlán (39 años) sobre el surgimiento de ‘La Esquina de Auge’, que el pasado 25 de Mayo celebró con un gran locro patrio su primer año de vida.

 

El papá de Antonina es Alberto Forlán (69) y su hermana es Alejandra (43). Entre los tres se entusiasmaron para poner en marcha un proyecto que abre por la tarde y que habilita la cocina los sábados por la noche y los domingos al mediodía. La especialidad es la parrilla (a cargo de Alberto) pero también ofrecen picadas, pizzas y pastas (por consultas y reservas, el WhatsApp es el 2954-339385).

 

“A lo largo de este año hemos hecho varias cenas con música en vivo y también presentaciones culturales. El espacio es acorde, muy lindo y cómodo, y nosotros lo acondicionamos para tener buen sonido, buena iluminación, para que tenga las condiciones necesarias”, resalta Antonina a LA ARENA desde uno de los mostradores en los que se exhiben productos muy variados, algunos de ellos de origen pampeano.

 

“El año pasado, antes de abrir, fuimos a la Expo Pymes en el autódromo de Taoy y de ahí nos trajimos miel de Doblas, alcaparras de Luan Toro, el gin de Quemú Quemú, productos de cosmética de Luyaba, de Toay. Tenemos cosas de cerámica de Piromaquia, que son de Anguil, artesanías de A Roca Fuego que son unos laburos divinos. Está bueno generar una red de emprendedores de la provincia y entre todos darnos una mano y fomentar una identidad local”.

 

Y parte de esa identidad también tuvo un hito importante en esta semana, cuando ‘La Esquina de Auge’ (junto a ‘El barato argentino’ de Agustoni) fue incorporada oficialmente a la Red de Antiguos Almacenes de Ramos Generales, una iniciativa que busca preservar la identidad pampeana mediante la puesta en valor de estos edificios históricos. “Con nuevos usos que van desde museos hasta restaurantes y comercios en actividad, la propuesta avanza en la recuperación de espacios que fueron el corazón social y económico de los pueblos de La Pampa”, destacó la Secretaría de Turismo.

 

“Fue una sorpresa muy linda que nos dieron porque todo suma para la difusión y para integrarnos a otros lugares similares que tenemos en la provincia. En nuestro caso trabajamos mucho porque el armado del techo es el mismo que tenía antes, se cambió la pinotea por zinguería. En los remates de todo lo que había acá compramos los mostradores y otras cosas para restaurarlos, las mesas y las sillas las diseñamos nosotros, fuimos armando cada cosa porque es algo que nos gusta mucho. El ‘modo hacer’ creo que nos identifica”, dice con una sonrisa Antonina, que estudió Arquitectura en La Plata y que cuando volvió a Santa Rosa decidió sumarse a la movida de los condominios de tierras y por eso hoy es una residente en Anguil.

 

Susto.

 

“La Esquina Auge” es un edificio de principios del siglo XX que conserva su estructura original y que fue restaurado como patrimonio histórico y cultural en 2023. Pero hace unos meses, ya con las puertas abiertas del nuevo emprendimiento, un descuido generó un momento desolador porque un brasero sin apagar generó un incendio.

 

“El gran problema fue el humo. Manchó todo el techo, que había costado tanto trabajo, las paredes. Se dañó el equipo de aire acondicionado, que costó muchísimo arreglarlo, y sí… fue un momento muy duro, muy triste. No podíamos creer lo que pasaba, pero bueno, pudimos superarlo y mantener abierto”, dijo Antonina, quien también reconoce el complejo panorama económico actual.

 

“Se nota mucho, sobre todo en el fin de mes, que la gente no sale, no consume. Es una realidad y hay que afrontarla. En nuestro caso tenemos un espacio con distintas posibilidades porque venir a La Esquina Auge es, como se dice, una experiencia. Hace unos días se presentó el libro (‘Llorar en seco’) de Veró Mac Lennan, hemos tenido muchas presentaciones musicales de la mano de Maru Enriquez así que se generan cosas muy lindas como para venir y disfrutar”, remarcó Antonina sobre uno de los fundamentos principales de ‘Auge’: encontrar tradición, encanto, arte y sabores en una esquina con mucho por contar y mostrar. De su pasado y de su presente.