Presentan asado pampeano

Con el objetivo de difundir y posicionar la carne pampeana en el turismo internacional, chefs de nuestra provincia están participando de la segunda edición del Binómico, un congreso gastronómico que se está desarrollando en España. Ricardo Belfiore y Leo Hernández deleitarán a los presentes con un Gran Asado Argentino.

Hasta el 26 de octubre tendrá lugar en Huelva (España) la segunda edición del Binómico - Congreso Gastronómico Iberoamericano. El encuentro, bajo el lema "Somos Origen", contempla conferencias, talleres y debates de expertos internacionales en la localidad española que fuera capital de la Gastronomía en 2017. Es conocida por la riqueza, calidad y variedad de sus productos.

El encuentro comenzó el viernes pasado y se extenderá hasta el miércoles 26, con una serie de puestos durante cuatro días en la Plaza de las Monjas de Huelva. En esta oportunidad existe un gran protagonismo de chefs y cocineros argentinos, algunos residentes en España, y del Mercado de Productos Argentinos.

Según difundieron en la Agencia Provincial de Noticias, La Pampa pondrá énfasis en la carne y los vinos pampeanos y Chubut en el cordero patagónico y los frutos de mar. El Gran Asado Argentino podrá disfrutarse el miércoles. Nuestra provincia estará representada por Ricardo Belfiore, de General Pico, chef de la marca Ohra Pampa, -que provee la carne para la ocasión- y Leo Hernández, chef especialista en carnes salvajes y asesor gastronómico de la Secretaría de Turismo de la Provincia.

Promoción.

"El objetivo es difundir y posicionar la carne pampeana como nave insignia de un producto turístico de demanda internacional, para el cual la provincia está extraordinariamente dotada de ventajas comparativas y competitivas: materia prima de excelente calidad, know-how en la cría y procesamiento de la carne y expertise en la preparación de platos tradicionales e innovadores, así como una sinergia público-privada decidida a abrir mercados, tanto desde el sector productivo como desde el turístico", indicaron en APN.