Crece la invasión de jabalíes: “Uno de estos bichos te hace pelota”

Los jabalíes son una de las 15 especies exóticas invasoras más dañinas y desde la Facultad de Agronomía de la UBA advirtieron que “no es un problema que explotó ahora, pero se está profundizando” y que se necesita a al Estado presente.

 

“Hay ejemplares de machos que pesan hasta 250 kilos. Con dientes de 20 centímetros. Uno de esos bichos, enojado, te hace pelota”, esta descripción sobre estos animales la realizó el docente de Producciones Animales Alternativas de la Facultad de Agronomía de la UBA (Fauba), Francisco Pescio, en una nota que se publicó en Sobre la Tierra. En este marco, lo que se busca es que se entienda la complejidad que implica no solo la presencia sino también la expansión de los jabalíes en la Argentina. Se trata de una de las 15 especies exóticas invasoras más dañinas y que suelen causar pérdidas estimadas en alrededor de 1600 millones de dólares anuales.

 

“Lo que viene pasando es que se siguen expandiendo. Está habiendo más avistajes en las cercanías del AMBA, como pasó en Escobar. No es un problema que explotó ahora, pero se está profundizando”, dijo el especialista para Tiempo Argentino.

 

¿Por qué genera tanta pérdida económica? Por los daños que genera en el ambiente y por la destrucción que pueden llegar a provocar. “Los jabalíes generan bastantes modificaciones. Desplazan a otros animales y modifican el ambiente. Tienen el hábito de hociquear -como los chanchos- y levantan cantidades enormes de tierra. En El Palmar, por ejemplo, se comen los renovales de las palmeras”.

 

Asimismo, producen muchos daños en los cultivos, suelen transmitir enfermedades que pueden tener muchos riesgos para las personas: “Son agresivos”. En ese marco, desde el portal Sobre la Tierra, Área de Divulgación Científica y Tecnológica de la Facultad de Agronomía de la UBA, se indicó que durante el 2025 un jabalí causó la muerte de un puestero en la provincia de Mendoza y pocas semanas atrás divisaron ejemplares en Ingeniero Maschwitz, provincia de Buenos Aires.

 

¿Cómo se controla a los jabalí?

 

"Básicamente, con jaulas o cazando. El problema es qué hacés después con el animal. No lo podés dejar tirado. Una vez que lo matás, hay que faenar. Y como tiene riesgo de enfermedad, hay que garantizar que no sea peligroso. Entonces se necesita un frigorífico que garantice que ese animal no es un riesgo para la salud”, dijo Pescio.

 

Por eso es tan importante la presencia del Estado. Porque se necesita la coordinación de esfuerzos en todos los ámbitos: desde los municipios, en las provincias y a nivel nacional. “Sin coordinación del Estado no se va a lograr controlarlos. Si los estados ayudan o financian o generan las condiciones para la inversión, después el proceso empieza a mejorar. El privado solo no lo va a hacer”,.

 

En la provincia de Corrientes durante el mes de mayo se habilitó un frigorífico multiespecie. Esto garantiza la faena de especies exóticas con estrictas normas sanitarias. “Está también el ejemplo de El Palmar (Entre Ríos), donde lograron mantenerlo a raya con una estrategia piola: establecer áreas de caza con lugares habilitados para cazadores que vivían en la zona, en lugar de llevar cazadores furtivos. Cuando los cazaban, había control sanitario por triquinosis y una parte de la carne se destinaba a comedores comunitarios”, describió Pescio. 

 

La carne del jabalí es rica y tiene atributos nutricionales, pero para su comercialización hay que tomar recaudos. El docente de la UBA dio el ejemplo de un caso que sucedió en la localidad de Bariloche, provincia de Río Negro, con una empresa que se encargaba de fabricar conservas de jabalí y el costo extra que de los controles del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA). “Pero a unas cuadras había quienes venían esa carne a mitad de precio, sin pasar por los controles. Los que cumplían los requisitos terminaron dejando de vender jabalí”.

 

“Hay otra complejidad: son bichos muy inteligentes, no es tan fácil seguirlos, tienen bien olfato, se escapan”, apunta sobre la dificultad para concretar la caza. La falta de regulaciones nacionales sobre el tema también dificulta esa tarea: “En Provincia de Buenos Aires el Ministerio de Asuntos Agrarios trabaja el tema. Está declarado como plaga, se estimula la cacería. En Córdoba se habilita la caza, en Catamarca está regulada de otra manera. El animal no respeta fronteras, se necesita coordinar esfuerzos”.

 

Las especies de jabalí y de ciervo llegaron al país para la caza. En cuanto al jabalí europeo, se introdujo a principios del siglo XX, por parte de estancieros que trajeron para la caza deportiva en La Pampa.

 

“Hace años se desconocía el efecto de las especies invasoras y se las introducía deliberadamente, como sucedió con el castor en Tierra del Fuego, que afecta enormemente los ecosistemas, incluso a escala de paisaje. Recién ahora se conoce más y hay otra conciencia. La gente ya ve la problemática y demanda soluciones. Por eso es tan importante difundir y que los científicos hagamos educación ambiental”.