Charolais: La recuperación de una gran raza cárnica

La Cabaña Don Roberto de Souto hermanos realizará este viernes 14 de agosto su segundo remate feria anual de genética Charolais y Angus, en el predio de la Asociación Agrícola Ganadera de La Pampa, en Santa Rosa. La jornada incluirá además charlas técnicas y la participación como cabaña invitada de Campo El Centinela, de Pergamino.

La actividad comenzará durante la mañana con la exhibición de los animales y una recepción para productores y compradores. El encuentro fue pensado no solamente como una instancia comercial, sino también como una vidriera para mostrar el trabajo genético que Cabaña Don Roberto viene desarrollando con las razas Charolais y Angus.

A lo largo de la jornada habrá tres charlas técnicas vinculadas con distintos aspectos de la producción ganadera. Una de ellas estará a cargo de Emiliano Piñol y abordará las posibilidades de cruzamiento y la utilización de genética carnicera. También participará Pablo Galiño, de Gente de La Pampa, con una exposición sobre suplementación.

Además, integrantes de la propia cabaña, Álvaro Oliveri y Leonardo Trellef, presentarán aspectos del sistema productivo que desarrolla Don Roberto.

El remate contará con genética Charolais y Angus de la cabaña anfitriona y con animales aportados por Campo El Centinela de Pergamino S.A., una cabaña con trayectoria en la cría de Charolais y Angus Colorado.

La propuesta busca reunir a productores pampeanos interesados tanto en la incorporación de genética como en distintas herramientas para mejorar la eficiencia de sus rodeos. En ese sentido, desde Don Roberto señalaron que la intención es que la jornada sirva para mostrar las posibilidades del Charolais tanto en rodeos puros como en cruzamientos.

La actividad se desarrollará en el predio de la Asociación Agrícola Ganadera de La Pampa, ubicado sobre avenida Spinetto 551, y contará con la posibilidad de seguir el remate de manera online, a partir de las 14.