Frigorífico: firma china hizo primeras pruebas

(Jacinto Arauz) - Tres socios de la firma Metatech SA, de origen chino y que se hicieron cargo del frigorífico de Bernasconi, realizaron el miércoles la prueba de faena y continuaron el jueves y ayer con el desposte.

El intendente de la localidad, Germán Rauschenberger, estuvo presente en el lugar y confirmó la realización de la prueba, aunque fue escueto en la información. “Ya está la habilitación, hicieron la prueba, hay que hacerle alguna pequeña mejora pero funciona bien, escuché ahí que estaban arreglando mercado”, le dijo a LA ARENA.

Por consultas realizadas, la corresponsalía del sur pudo saber extraoficialmente que en total han trabajado en esta faena de prueba de instalaciones y manejo de faena de 74 animales unos 25 operarios (entre faena y desposte), quienes cobrarán 60 mil pesos por día.

En el desposte del jueves y de ayer fueron 6 o 7, se agregaron algunos de faena. El jueves se hicieron la mitad con seis cortes y ayer la otra mitad con 23 cortes. Uno de los operarios consultados confió que “empezamos por día, a mí me dijeron si estaba disponible dos días para hacer una pequeña despostada, me los pagan como changa estos dos días. No sé cómo nos irán a tomar una vez que arranque el funcionamiento a pleno, de todas maneras por día es buena plata”, aseguró.

Trabajadores.

Cabe recordar que los operarios del frigorífico de Bernasconi vienen de una etapa de incertidumbre y conflictos tras la salida de la firma HV. Denunciaron irregularidades en el traspaso a Metatech, hubo despidos sin pago de salarios e indemnizaciones, e incluso debió interceder la Subsecretaría de Relaciones Laborales.

El conflicto inició en octubre del 2025, con la habilitación de la Justicia Federal del pedido de concurso preventivo de acreedores del Frigorífico HV. Desde el directorio habían expresado que la decisión se tomó por la caída de rentabilidad en los mercados de exportación, aduciendo un “desequilibrio económico-financiero transitorio, agravado por tensiones con algunos acreedores privados y organismos de recaudación”.

Sobre finales de noviembre se paralizó la faena en la planta, lo cual generó malestar entre los trabajadores: a esta altura, ya se debían parte de los sueldos de octubre y la totalidad de noviembre. Esto generó una serie de medidas de fuerza, para reclamar por la continuidad de los puestos de trabajo y el pago de sueldos.

Traspaso a Metatech.

En enero, se conoció que la firma china tomaría posesión del frigorífico de Bernasconi desde mediados de mes y las actividades se retomarían a partir del 1º de febrero. En esa oportunidad, fuentes gremiales habían comentado a LA ARENA que tomarían a la totalidad del personal que estaba hasta el momento en que HV dejó de funcionar.

No obstante, continuaron los conflictos entre HV y los operarios: la subsecretaría de Relaciones Laborales de la provincia intervino formalmente, tras la denuncia sindical por presuntas irregularidades en el traspaso de la planta entre la empresa saliente y la nueva firma.

“Algunos operarios renunciaron a la firma HV y fueron contratados por la nueva firma. Otros, como el caso de personal de General Acha, no. Algunos renunciaron pero no les pago a nadie, solo a los que renunciaron que fueron 20, les pagaron un $ 1.500.000 y nada más”, había publicado este diario el 31 de enero.