Mercado de hacienda: una plaza sostenida y con tendencia a la baja
ALFREDO GUARINO
Al Mercado Agro Ganadero de Cañuelas ingresaron ayer 4.647 vacunos y completaron 23.677 animales para todo el período. Las precipitaciones frenaron muchas cargas con destino a este mercado.
El consumo liviano se vendió con agilidad y, con las haciendas especiales, recuperó algo de terreno perdido al inicio de la semana. Los novillos dependieron de la calidad, no tanto de la oferta, para establecer cotizaciones dentro de los números de las últimas semanas.
La vaca, producto de la falta obligatoria por caminos fuera de condiciones, acaparó una menor proporción de la repartición total, dejando saldo positivo para los precios finales de todas las clasificaciones.
La semana en el MAG.
El miércoles en el MAG hubo una menor oferta, y menor calidad de consumo. Ingresaron 6.335 vacunos.
La demanda, luego de haberse abastecido considerablemente en la jornada previa, ayer trabajó con algo más de selectividad. Le costó encontrar novillitos livianos, categoría que escasea casi permanente.
La vaca se vendió con mayor fluidez que en la jornada previa.
La oferta pobre propició las negociaciones, dando lugar a una plaza sostenida con indicios de tendencia a la baja supeditada a la oferta del MAG y en forma directa.
El martes, en tanto, se trabajó con la necesidad de una reposición de carne. Ingresaron 12.532 vacunos.
La demanda operó con interés para reponer lo consumido durante el fin de semana extralargo. La recomposición de stock en relación a la entrada importante de la jornada, dieron como resultado una plaza firme, dinámica, tomadora.
La colocación de conjuntos especiales resultó ágil, mientras que los lotes discretos se vendieron con selectividad. Esta dificultad surge naturalmente en los inicios de semana y con ofertas importantes.
Todas las categorías fueron beneficiadas con este aire a favor, alcanzando, en algunos casos, mejoras de entre $50 y hasta $100.
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