Viernes 02 de junio 2023

Un "locro solidario"

Redacción 26/05/2023 - 00.37.hs

El delegado comunal de Casa de Piedra, Martín Borthiry, encabezó un grupo que ayer cocinó un "locro patrio" con el doble propósito de rememorar un nuevo aniversario del 25 de Mayo y a beneficio de la escuela local. "Le pusimos todo, probamos lo que sobró y estaba espectacular, no quedó nada", le comentó a LA ARENA.

 

La idea surgió para apoyar la gestión de la entidad educativa. "Fue una actividad que se planeó a beneficio de las áreas de jardín, primaria y secundaria. Fue un éxito, se vendieron más de doscientas porciones", nos contó feliz.

 

¿Quiénes fueron las y los chef Martín?, fue la pregunta obligada. "El chef fui yo, los demás fueron ayudantas y ayudantes", contestó en tono risueño.

 

Luego resaltó "la tarea de Katy Escudero, Juanita Ottone, Irma Zapata, Sara Escudero, Jorge Benitez, quien es el jefe de la Prefectura, y Karina Giménez", y volvió a insistir "y el chef fui yo".

 

Y nos dio una cátedra como "locrista" experto. "Le pusimos de todo. Chorizos colorados y comunes, patitas y cuero de chancho, costillitas de cerdo y de vaca, y también falda. Además porotos alubia, maíz blanco partido, zapallo y algo de batata. Cuando empezamos le agregamos cebolla y panceta. Y lo condimentamos con pimentón, sal, pimienta negra y tomillo. ¡Estaba espectacular!", dijo en claro "autobombo".

 

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