Casos de scrapie ponen en riesgo exportaciones y exponen la crisis del Senasa

En el último tiempo, la sanidad agropecuaria argentina atraviesa un momento crítico. La reciente detección de tres casos de scrapie -conocida como “tembladera” o prúrigo lumbar- en ovinos de establecimientos ubicados en Santa Fe y Entre Ríos por parte del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) provocó, por primera vez, la pérdida del estatus de “país libre” de esta enfermedad. En un contexto marcado por retrocesos y cifras negativas, el delegado nacional de ATE en Santa Fe y trabajador del área de inocuidad del organismo, Matías Avallone, advirtió que los recortes impulsados por el gobierno de Javier Milei en un ente clave para la seguridad alimentaria “hacen que la operatividad se resienta”.

Según consignó El Destape, el pasado 11 de abril, el Senasa confirmó que tres ovinos importados desde Paraguay entre 2021 y 2022 murieron en 2025 por padecer esta enfermedad neurodegenerativa, mortal y contagiosa que ataca a ovejas y cabras. Si bien la situación no es técnicamente una epidemia, ya que los casos fueron detectados en animales específicos que fallecieron, la encefalopatía espongiforme tiene consecuencias devastadoras para el mercado.

La pérdida del estatus sanitario internacional paralizó los embarques de carne ovina, especialmente desde la Patagonia, que ve frenadas sus exportaciones hacia Brasil y Túnez hace casi un mes. Los certificados hacia la Unión Europea (UE), que antes garantizaban el origen en un "país libre", ahora deben renegociarse bajo la figura de "zona libre”. Sin embargo, esta transición requiere la aceptación de los mercados de destino, a partir de una negociación entre las Cancillerías que comenzó a demorarse.

Falta de capacidad operativa.

Avallone en declaraciones para este medio indicó que los casos de Scrapie se explican ante la falta de capacidad operativa real en Senasa, debido a que la eficacia de acuerdos comerciales depende directamente de la presencia territorial. La figura del empleado en las oficinas de campo es vital, ya que “estos trabajadores son quienes llevan adelante”, por ejemplo, “el control de sangrado para detectar distintas enfermedades”, como brucelosis.

El recorte presupuestario transformó la estrategia sanitaria en una logística de supervivencia. Avallone advierte que “esos controles se resienten porque una misma persona debe realizar un montón de tareas”. Sin viáticos y con vehículos oficiales que registran “muchísimos kilómetros”, la vigilancia epidemiológica se vuelve discrecional y fragmentada.

Este escenario de vulnerabilidad sanitaria coincide con un cambio de reglas en el comercio global: la entrada en vigencia del acuerdo entre el Mercosur y la UE. Para la economía del país, Europa no es solo un destino estratégico por volumen, sino fundamentalmente por valor; el bloque europeo paga precios que triplican a los de China y superan en un 50% a los de América Latina. No obstante, esta oportunidad histórica de generar ingresos para la cadena cárnica choca con el vaciamiento a los organismos estatales que profundiza la administración de La Libertad Avanza (LLA) desde su llegada al poder.