Los alimentos volvieron a subir y un rubro clave acumuló un alza del 4% en un mes

Los alimentos y las bebidas volvieron a registrar aumentos durante la tercera semana de julio, luego de permanecer sin cambios en la medición previa. De acuerdo con el último informe elaborado por la consultora LCG, el incremento semanal fue del 0,3%.

 

Si bien el rubro retomó la tendencia alcista, el ajuste estuvo muy por debajo del 2,4% registrado en la primera semana del mes. Ese fuerte avance había puesto fin a un período de seis semanas consecutivas con escasas variaciones en los precios de los productos alimenticios.

 

Al considerar las últimas cuatro semanas, los alimentos acumularon un avance promedio del 1,9%, lo que representó una aceleración de 0,6 puntos porcentuales frente al relevamiento anterior, publicó Ámbito.

 

La medición de LCG comprende unos 8.000 productos comercializados en cinco grandes cadenas de supermercados y permite anticipar el comportamiento de los alimentos dentro del Índice de Precios al Consumidor (IPC).

 

 

Aceites y productos dulces, a la cabeza.

 

Según el informe publicado por Ámbito, los aceites presentaron la mayor variación de la semana, con un aumento del 1,9%. El segundo lugar fue ocupado por el segmento compuesto por azúcar, miel, dulces y cacao, cuyos precios avanzaron un 1,7%.

 

Además se destacó el incremento de los condimentos y otros productos alimenticios, que alcanzó el 1,5% semanal. Estas tres categorías explicaron buena parte de la variación registrada por el índice.

 

En tanto, las bebidas e infusiones para consumir en el hogar aumentaron un 0,9%, mientras que las carnes subieron un 0,8% y los productos lácteos y huevos avanzaron un 0,4%.

 

Por su parte, cuatro categorías mostraron reducciones de precios: los productos de panificación, cereales y pastas bajaron un 0,2% y las frutas retrocedieron un 0,3%. Las caídas más pronunciadas se registraron en las comidas listas para llevar, con una merma del 0,9%, y en las verduras, que disminuyeron un 1,4% durante la semana.

 

 

Los lácteos son los que más aumentaron en el mes.

 

El diario porteño señala que el panorama cambia al analizar el comportamiento acumulado de las últimas cuatro semanas. En ese período, los productos lácteos y los huevos encabezaron los aumentos, con una variación promedio del 4%.

 

Detrás se ubicaron las carnes, que acumularon un incremento del 2,8%, y los productos de panificación, cereales y pastas, con una suba del 2,6%.

 

Las bajas registradas en otras categorías, principalmente frutas y condimentos, permitieron moderar el promedio general de los alimentos, que se ubicó en el 1,9% mensual.

 

El comportamiento de este rubro será uno de los factores centrales para determinar la inflación de julio. En junio, el IPC general había sido del 1,9%, el nivel más bajo de los últimos 11 meses y el primer registro inferior al 2% desde agosto de 2025.