Anunciaron la primera “Expo Vinífera Terruños Pampeanos”

(25 de Mayo) - El evento es una idea desarrollada por los chefs y enólogos Mauricio Deriaz (25 de Mayo), Juan Galo Santamaría y Juan Solorza (ambos e Catriel), con el auspicio de la municipalidad de 25 de Mayo,y con el apoyo del Ministerio de Producción y la Secretaría de Cultura de la provincia de La Pampa. El espacio  ofrecerá “un fin de semana distinto”. Será el 4, 5 y 6 de octubre cuando se realice en ésta ciudad la “Expo Vinífera Terruños Pampeanos”. Habrá una amplia oferta de disertaciones, presentación de vinos elaborados en nuestra provincia,  eventos gastronómicos  con maridajes, artesanos, entre otras actividades.

El evento, presentado como “una cita con la gastronomía a cargo de invitados especiales para un finde distinto”, tendrá su centro de actividades serán el auditorio Municipal y el Centro Cultural 25, y con entrada libre y gratuita.  El director de Turismo, Luis Oga, reveló que los organizadores son “un grupo de jóvenes profesionales y comerciantes Mauricio Deriaz, Juan Galo Santamaría y José Solorza, con el auspicio y acompañamiento de la muncipalidad”.

Allí estarán presentes los productos pampeanos, muchos de los cuales fueron premiados en la última edición del concurso internacional Vinus que se realiza en Mendoza. Entre los vinos destacados estarán Bodega del Desierto, Arumcó, Quietud, Estilo 152, Lejanía, Vasco Goñi, Pichi Huinca, El Rastro, El Rebelde y los elaborados por el Ente Provincial del Río Colorado en Casa de Piedra.

En el centro de actividades, también estarán presentes emprendedores locales y de la zona. “Habrá unos treinta stand de artesanos”, confirmó Oga.

Para degustar todos los vinos se comprará un abono de 15 mil pesos que incluye una copa de cristal y los tickets para la degustación de un varietal por bodega. La cena maridaje, con vinos de Bodega del Desierto, el viernes 4 por la noche con Madame Papin y Juan Solorza a cargo de la cocina, tendrá un costo de 25 mil por personas por persona y se realizará en Alfonso Resto Jaus, en la zona de chacras de 25 de Mayo. 

Actividades. 

La Expo cuenta con dos sectores: foro y feria. En el foro estarán presentes Enzo Mugnani (ingeniero agrónomo, asesor vitivinícola), Rosana Vallone (profesora especialista en edafología y terroir), Mario Gallina (especialista en clones de INTA Alto Valle), Carolina Aumassanne (ingeniera especialista en irrigación de INTA 25 de Mayo), Ayelén Varela (especialista en la composición química de los vinos) y Gustavo Dousdebes ganador de dos Martín Fierros en publicidad (director creativo y especialista en imagen e identidad).

Los organizadores prometen que los masterclass de cocina brillarán con la presencia central de Mónica Borda, la Madame Papin de los mediodías de la TV Pública,  sábado y domingo. Pero también estarán presentes profesionales de la Escuela de Cocineros Patagónicos: Florencia Frenkel con “sus tips y secretos para la cocina sin tacc” y Eduardo Tigrino con su “guía para degustar y disfrutar de los vinos”. Luego Carlo Puricelli presentando el vermut y el tapeo. Mientras que Ricardo Belfiore junto a Leo Hernández estarán a cargo de la cocina pampeana. 

Todos los productos alimenticios utilizados para la elaboración de los menús, masterclass y foodtrucks son de empresas pampeanas como Casa Alarcia, Lágrimas del Sol, Frigorífico Las Tranqueras, Fincas de Duval y Chacras de Casa de Piedra del EPRC. Durante la feria, que comienza el sábado al mediodía, estarán presentes los foodtruck de Ajo Negro, Lupulus, Cacique y Único Vermut. La música estará a cargo de José Gabriel Santamarina, Verónica Be, Malaspina y León Gamba.