Bodegas privadas duplicarán su producción de vino

Ante los buenos resultados que obtuvo la Bodega Casa de Piedra en su primera producción vitivinícola, las bodegas privadas que ya operan en la zona bajo riego en las costas del río Colorado advirtieron que ampliarán sus producciones de uva. Así lo reveló ayer el titular de Fiduciaria La Pampa, Diego Ullan, en declaraciones al sitio oficial APN.

“Si bien bodegas de renombre como estas, (Catena Zapata) tienen muchas hectáreas de producción, en vistas de estos resultados, informaron que van a ampliar la capacidad productiva de vino, que está hoy en 60 hectáreas, y pretenden duplicar la producción”, dijo.

El funcionario informó además que el Ente del Río Colorado se encuentra en proceso de ampliación de la potencia de riego. “Hay obras en Casa de Piedra para ampliar el caudal de riego. Existía hasta el momento un caño de 150 mlm y se están instalando dos caños de 400 mlm lo que aumenta significativamente el caudal hídrico para el riego en un zona de plantación que se encuentra en expansión, no solo de vid, sino también de pistacho”, señaló.

Ullan destacó la zona de Casa de Piedra como auspiciosa para la producción de vides. “En visitas a otras bodegas de zonas de Mendoza o Río Negro, nos encontramos con problemas recurrentes de caída de granizo o heladas de fuera de termino, en Casa de Piedra no tenemos estas cuestiones climáticas. Contamos con un enclave productivo que carece de plagas y con muy buena sanidad”, sostuvo.

Varietales.

Ullan hizo hincapié en los aumentos de las capacidades productivas en el Ente Provincial del Río Colorado y en las vides de Catena Zapata, con destino a la Bodega Casa de Piedra. A partir de la inversión provincial en la bodega, los productores pampeanos ya no deben hacer viajes de 20 horas a Mendoza, con un aumento en los costos y un deterioro en la calidad del producto.

“El 12 de febrero pasado entró la primera vendimia de uvas chardonnay, pinot noir y malbec. Fue una experiencia muy linda, teniendo en cuenta que recibimos la obra nueva junto a todo su equipamiento de última generación, y esta fue su primera puesta en marcha para la Bodega Casa de Piedra con uva de la Chacra del Ente del Río Colorado”, aseguró el funcionario.

“Durante la primera semana de marzo se cosechó la uva malbec y fue la mayor cantidad ingresada, junto a la uva de bodegas Cassone y Catena Zapata. La puesta a prueba fue muy linda y en este momento se encuentra en proceso de vinificación en sus respectivos tanque, con controles de temperaturas, y tecnología de punta en esa materia”, añadió.

Para diciembre se espera contar con los primeros vinos en disponibilidad de venta. “Estamos analizando los canales de comercialización. Esta bodega no cuenta con el proceso de embotellado pero contamos con muy buenos servicios externos de embotellado, creemos que para diciembre contaremos con los primeros vinos disponibles en la bodega y en Santa Rosa”, concluyó.