"Tenemos que empezar a apoyar a los artistas que tenemos en la zona"

(Jacinto Arauz) - El intendente de Jacinto Arauz Santiago Goñi, dijo que el XXXIº Encuentro Federal de Folclore tuvo dos noches inolvidables, al serle requerido por LA ARENA un balance general de su desarrollo realizado el último fin de semana. “Lo que más me pone contento es que con la gente quedó sorprendida por el nivel de artistas que hubo, que no son de renombre nacional. La gente tiene que empezar a tener en cuenta que nosotros en la zona nuestra tenemos muy buenos artistas, pero muy buenos artistas”, dijo.

 

En esa línea, resaltó que “entre todos tenemos que empezar a apoyar a los artistas que tenemos en la zona. Que no tengan publicidad en los medios nacionales no significa que no sean artistas de renombre. La verdad que son buenos artistas”.

 

-Te noto muy conforme.

 

- La verdad que desde la Municipalidad agradecemos a todos los artistas y a toda la gente que fue a acompañarnos en este XXXIº Encuentro Federal de Folclore del pueblo, de la zona. Y la verdad que un marco de público impresionante tuvimos. Una variedad importante de artesanos también, estuvo completo, eso le da un colorido a la fiesta tremendo. Había muchísimos grupos de gente reunida entre familias y que estaban tomando mate, escuchando folclore, mirando las peñas. Después vos los veías recorriendo los stands. Pero bueno, siempre hay pequeñas cositas para ir mejorando, para brindarle mayor comodidad a la gente.

 

Paisana Flor.

 

Goñi destacó también la elección de la Paisana Flor que hacía mucho tiempo que había dejado de realizarse. “La paisana flor fue un condimento especial que tuvo después de tantos años, donde se eligió la paisana, donde se eligió no solo la belleza, sino la parte cultural, el conocimiento, la verdad que eso le da otro condimento también al festival. Y bueno, no voy a dejar de saludar que el domingo 8 fue el Día de la Mujer, saludar a todas las mujeres en su lucha por los mismos derechos, así que un saludo grande para todas las mujeres”, dijo.

 

- ¿Cómo vas con el matadero?

 

- Mirá, con la obra del matadero vamos bien, todo lo que es la parte del edificio ya la terminamos. Tenemos que arreglar la parte vieja del matadero, tenemos que hacerle el piso nuevo, que se le hace todo un alisado para poder poner las partes que son las mesas de trabajo. Estamos con la parte de la caldera, donde hay que colocar la caldera para instalar el peladero de cerdos, que no es fácil. Se amplía bastante, porque esta ampliación del matadero hace que el operario trabaje más cómodo. La verdad que es una obra importante.

 

- ¿Se está utilizando? ¿Lo están usando bien los comerciantes de la carne de Jacinto Arauz y de la zona?

 

- Sí, lo están usando bien, pero bueno, se tendría que usar más. Tendrían que aprovecharlo más porque la verdad que es una comodidad muy grande el matadero. Esto lo que tiene al matadero, no para la municipalidad, para un negocio, para ganar plata, pero sí para salud. La carne sale fría, sale analizada, sale como corresponde.