Ya está todo listo para la Fiesta Nacional de la Torta Frita

Una de las comidas más tradicionales de los argentinos tendrá una nueva fiesta este fin de semana. Se trata de un alimento de muy fácil preparación que suele usarse para acompañar unos mates o la merienda. Son más deseadas cuando hace frío o llueve.

 

Medio kilo de harina, ya sea común o leudante, más un par de cucharadas de grasa vacuna (que se puede reemplazar por manteca o aceite), una taza de agua tibia, una cucharadita de sal y grasa o aceite abundante para freír, ya alcanza para cocinar las tortas fritas. Los más amantes de lo dulce pueden agregarle una cucharadita de azúcar o azúcar para espolvorear al final, cuando se termine la cocción.

 

La Fiesta Nacional de la Torta Frita se llevará a cabo este sábado 11 y domingo 12 de abril en el Parque Municipal Independencia de la ciudad de Mercedes, en provincia de Buenos Aires.

 

Según invita el municipio local, se trata de una oportunidad para conocer “la torta frita más famosa del país”. Este tradicional alimento será el epicentro del evento, pero también habrá un paseo gastronómico, artesanos locales, espacios de juegos para las infancias y shows musicales en vivo.

 

La entrada general cuesta $ 6.000, en tanto que los jubilados abonan la mitad, $ 3.000. Las personas con discapacidad que vayan con un acompañante y los menores de 12 años ingresan sin cargo. El estacionamiento tendrá un valor de $ 4.000 y lo recaudado será a beneficio de los clubes. Quienes deseen adquirir entradas para los dos días lo pueden hacer a un precio promocional de $ 10.000.

 

En ambas jornadas la apertura del predio será a las 10hs. El sábado los recitales musicales empezarán a las 17hs. y contarán con la presencia de La Negracha, Sebastián Giovanetone, La Última Junta, Menta y Limón, Los Hermanos Arizmendi. El domingo la música en vivo dará comienzo a las 15:30hs. y se presentarán Vane González, Ballet Municipal de Folclore Estrella del Sur, Bohemios, Nación Wiphala.

 

La agencia Noticias Argentinas detalló que el predio donde se realizará el evento cuenta con 54 hectáreas y está ubicado a la vera del río Luján. Este jueves, unos 20 operarios terminaron de colocar el puente móvil, una pasarela que posibilita el acceso de los visitantes a la fiesta.

 

Los organizadores esperan una alta concurrencia de personas debido a que durante este fin de semana el evento será uno de los más convocantes a nivel provincial.

 

La torta frita más grande del mundo

 

En esta edición 26, como en todas las anteriores, el momento más esperado será la elaboración en vivo de la torta frita gigante. Esta actividad siempre convoca a miles de personas que se acercan al fogón para observar cómo es la labor.

 

“Para prepararla se utilizan más de 1.200 kilos de harina y un sartén de más de 5 metros de diámetro, en una cocción colectiva que combina tradición, técnica y espectáculo. Después, como ya es costumbre, se reparte entre el público presente, generando un clima de celebración muy particular”, describió una nota de la agencia Noticias Argentinas.

 

La Fiesta Nacional de la Torta Frita nació en el año 1999 con el objetivo de rendir homenaje a los veteranos que combatieron en la Guerra de las Islas Malvinas. Fue creciendo con el paso del tiempo y hoy se convirtió en uno de los encuentros más representativos en todo el territorio bonaerense.