“La vidriera más importante de la provincia”

La bodega de General Acha, Estilo 152, es otro de los grandes atractivos que muestra la carpa de gastronomía en esta décima edición de la Expo Pymes, presentando su primer vino elaborado  con uvas de General Acha.
Horacio Marín, uno de los fundadores de Estilo 152, destacó que “una vez más, la bodega va a estar presente en Expo Pymes, esta feria que con los años que han transcurrido, ha demostrado ser un éxito y ser una de las plataformas o vidrieras más importantes de la provincia”.
“Creo que ahí se concentra todo el potencial que tiene la provincia, con muy buen tino el gobierno se juega en hacer este tipo de exposiciones que nos permiten a todos aquellos artesanos o productores mostrar lo que hacemos, que es mucho. A veces lo subestimamos desde la provincia, porque no lo vemos todo junto, pero acá realmente te das cuenta del gran potencial que tiene La Pampa”, agregó.
Estilo 152 presentará en esta feria los varietales clásicos de siempre, elaborados con las uvas de Casa de Piedra, y el primer vino elaborado con la producción de su viñedo de General Acha. “Se trata de un viñedo que fue una experiencia muy linda, y ya sacamos la segunda cosecha. Así que bueno, vamos a estar mostrando los productos junto a otros colegas del rubro vitivinícola, también como un aporte más que está haciendo la vitivinicultura, que ha llegado a la provincia de La Pampa para quedarse”, ponderó.

Huellas del caldenar.
El año pasado, Estilo elaboró la primera partida de Huellas del caldenar, con las uvas de su viñedo achense, y Marín detalló que “son ediciones muy limitadas, porque es un viñedo muy joven, la cantidad que se produce no es mucha. Ya tuvimos la experiencia del año pasado que apenas salió al mercado voló, porque salió muy rico, y la gente tenía esa incertidumbre de saber cómo se interviene el terruño del Valle Argentino. Creo que fue muy acertado este proyectito de hacer un viñedo acá, y que en cierta manera, complementa un poquito este aporte turístico al que también ha apostado La Pampa”.
“Como prestadores turísticos, desde la bodega necesitábamos ese viñedo, como para arrancar ahí cuando llegan los visitantes, explicarles cómo es el trabajo, dónde nace cada botella de vino. Cómo se trabaja un viñedo y luego pasar a la bodega donde uno le explica a la gente cómo es el proceso de elaboración que tiene la uva durante un año, hasta llegar a la botella. Finalmente tenemos una sala de degustación que también inauguramos en la bodega, y con esto cerramos un circuito que la gente ya no solo de La Pampa, sino de otras provincias, ha demostrado que le gusta. Lo reciben muy bien y pasan un momento muy agradable”, describió.

Productos.
Estilo 152 presentará en esta décima edición de Expo Pymes, todos sus varietales jóvenes, chardonnay, tempranillo, bonarda, malbec, cabernet franc, cabernet sauvignon, y una partida muy limitada de vinos reserva, malbec y cabernet sauvignon, de los que elaboran 700 botellas por cada varietal, con un año de añejamiento en barrica y otro en estiva, antes de salir a la venta. Marín destacó que “este malbec reserva es el que el año pasado sacó medalla de oro en el concurso Vinus”.