"Los precios para salir a comer son acordes"

La secretaria general de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (Uthgra), Graciela Ortíz, describió como "acordes" los precios para salir a comer en la capital pampeana. 

"Esto que en La Pampa es más caro salir a comer no lo sé, por supuesto que hay lugares más costosos que otros, pero en general los precios están más o menos acordes", dijo la representante sindical en diálogo con Radio Noticias (99.5). 

Ortíz afirmó que "si aumentó un plato es porque aumentó mucho la carne o el servicio de limpieza, debe ir acorde con los sueldos también", sostuvo. 

Por otra parte, dijo que una de las mayores preocupaciones del sector radica en la lucha contra el trabajo informal. 

-¿Hay mucho trabajo no registrado en el sector gastronómico en la ciudad?

-No lo sé, pero creo que hay tres o cuatro personas en informalidad por establecimiento, pero este rubro no tiene grandes empresas, salvo el Casino, y en lugares por ejemplo se hacen contratos que se estiran para ver cuándo los blanquean. La informalidad, no obstante, no es algo puntual de esta actividad sino que sucede en otros rubros.