Amenaza que viene desde el cielo

Algunas alternativas.
Coordinar las fechas de siembra con varios productores de la zona, para intentar aumentar la oferta simultánea de recursos y disminuir así las probabilidades de daños concentrados en pocos lotes aislados, es una de las alternativas.
Otra, sería evitar la siembra de cultivos atractivos en lotes aislados y/o cercanos a recursos para las aves (montes, cursos de agua, etc.).
Una opción puede ser utilizar curasemillas con principios activos que tengan propiedades repelentes para las aves, como el imidacloprid y/o metiocarb. Por el momento, no hay en el país curasemillas específicamente registrados como repelentes para aves en cultivos (según información brindada por el SENASA).
Utilizar mayores densidades de siembra, para contrarrestar potenciales pérdidas causadas por las aves, es otro de los manejos a trabajar, así como en el mediano plazo y en la medida de lo posible, rotar los cultivos para disminuir la oferta continua de recursos y también evitar la fijación de sitios específicos de alimentación por parte de las aves.

Más variables.
Usar variedades o cultivares menos susceptibles o más resistentes (ej: sorgo antipájaro, variedades de girasol con mayor inclinación de los capítulos), es una estrategia. También cosechar anticipadamente, mediante el uso de desecantes, para disminuir el período de susceptibilidad del cultivo.
Asimismo, hay que tener en cuenta la disminución del alimento disponible (cantidad de granos en el campo), a través de mayor eficiencia de cosecha, con menor dispersión de granos en rastrojo y minimizar las pérdidas durante el transporte, así como disminuir los recursos disponibles para las aves tales como montes improductivos, ya que son utilizados como sitios de nidificación y/o dormidero.
El control de la reproducción, evitando que las aves se reproduzcan normalmente, por ejemplo destruyendo los nidos de palomas y capturándolas mediante trampas y posterior ejecución de individuos, es otra de las alternativas de control.

Manejo Curativo
Una vez sembrado el cultivo y encontrándose en el estado de emergencia, las alternativas de manejo disminuyen y, usualmente, requieren mayor esfuerzo. En este caso, asumiendo que el daño es importante como para justificar económicamente la aplicación de medidas de manejo. Estas son combinables.
Se pueden utilizar estrategias de ahuyentamiento, mediante el uso de dispositivos auditivos (ej: cañones de explosión; pirotecnia; disparos de escopeta; dispositivos que reproducen gritos de alarma de las aves, gritos de los predadores o incluso que producen sonidos estridentes con un patrón aleatorio; vehículos que emiten sonidos estridentes circulando dentro del lote, etc.) y/o visuales (espantapájaros; esfinges de predadores suspendidas sobre el cultivo; cintas reflectoras; globos con "ojos" ahuyentadores; etc.).
También se pueden usar productos químicos repelentes que se encuentran registrados para ser usados en cultivos agrícolas en Argentina.
Las aves se acostumbran rápidamente a los repelentes auditivos y visuales, por lo que se sugiere combinarlos y variarlos tanto en el espacio como en el tiempo (es decir, moverlos de un sitio al otro, aplicándolos con un patrón aleatorio, no predecible).

Repelentes auditivos.
Asimismo, en el caso de los repelentes auditivos, deben ser utilizados antes de la salida del sol, cuando las aves comienzan a llegar al lote. No sería recomendable utilizar dispositivos auditivos una vez que las aves están dentro del lote, porque usualmente es más difícil persuadirlas para que abandonen el mismo. Finalmente, estos dispositivos requieren ser persistente en el período crítico de daño (5-7 días).
Combinar la estrategia anterior con la oferta de semillas depositadas en las inmediaciones del lote (a modo de cebo no-tóxico). Podrían utilizarse semillas de cultivos naturalmente atractivos para las palomas, como sorgo, girasol o maíz (partido) y/o los granos presentes en el rastrojo de cultivos vecinos (cuando esté disponible el trigo, por ejemplo).
En el caso que se desee aplicar control letal para disminuir el número de palomas en un lote, el único tipo de control que podría aplicarse sería la captura de las palomas mediante disparos con escopeta o con trampas.