Hoy comienza la primera Expo Genética

El subsecretario de Asuntos Agrarios del Ministerio de la Producción, Pedro Goyeneche, hizo el lanzamiento de la muestra destacando que la Expo Genética busca "contribuir con un agregado de valor a través del esfuerzo de las cabañas pampeanas para difundirlo a la región".
Organizada por la cartera productiva provincial en conjunto con la Municipalidad de Toay, la exposición logró reunir a cabañeros ganaderos de distintas especies y entre ellas, las bovinas destacadas como son las de razas Aberdeen Angus y Hereford.
Expo Genética tiene, además de exhibición, remates y ventas de reproductores y hembras. También exposición de las empresas comerciales que brindan productos y servicios a la ganadería de La Pampa.
Goyeneche consideró muy importante realizar la exposición en esta época "porque es un momento que en general los productores realizan la eliminación de sus vientres improductivos de los rodeos y por otro lado, cuando se hace normalmente el recambio con la reposición de vientres". "Es una forma de brindarles a estos productores en un marco adecuado, la posibilidad de mostrar una gran cantidad de animales para incorporar esa genética a otros predios", agregó.

"Ganar terreno".
El intendente de Toay, Ariel Rojas, manifestó que la gente que asista se encontrará "con una exposición de nuestros productos de cabañeros pampeanos, es algo muy importante no sólo por lo que vamos a poder ver y disfrutar, sino por la posibilidad que se le presenta a las cabañas pampeanas de mostrar sus productos e ir ganando terreno para mejorar su calidad y su productividad".
"Todos sabemos lo fuerte que es nuestra ganadería y que por muchos años llevamos esta bandera de la calidad de nuestros productos y que puntualmente de Toay, todos recuerdan siempre con mucha añoranza esos momentos en donde la firma ganadera de Toay era fuertísima", recordó Rojas y señaló que a Toay "venían compradores de todo el país a llevarse el ganado". "Ahora estamos trabajando en conjunto para revalorizar nuestra producción y es así como ya hemos realizado varias exposiciones, para potenciar nuestra producción", agregó.

Selección.
Aníbal Pordomingo, coordinador del Programa Nacional de Producción Animal e investigador de la Estación Experimental Agropecuaria Anguil del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, es uno de los disertantes de las charlas técnicas que se brindan en la muestra. Su exposición se realizará hoy a las 12:40, se denomina "Implicancias de la selección genética por fertilidad y manejo de la vaca sobre la eficiencia de la progenie" y se basa en una experiencia efectuada en el campo del INTA Anguil hace diez años.
"En esa experiencia en Anguil mirábamos cómo el manejo y selección ordenados de animales de buena fertilidad, repercute en la cantidad de terneros logrados, pero no solamente en eso, sino en la performance, en el crecimiento y momento de venta de esos terneros como animales logrados", explica Pordomingo ante la consulta de La Arena del Campo.
El ingeniero agrónomo comenta que estas conclusiones se realizan además al comparar este manejo ordenado de animales con un rodeo "no seleccionado por fertilidad y calidad de madres".
"Siempre se mira la cuestión de la genética desde el punto de vista de procesos cortos, la fertilidad de la vaca cuanto se preñan, cuantos terneros destetan, etcétera, acá miramos eso pero además cómo esos terneros al año y pico, al momento de venderse, cuál era su eficiencia y su performance", explica.

Diversificación.
Para Pordomingo, realizar una exposición sólo de genética es destacable "porque los sistemas de producción de carne en Argentina han ido cambiando". Esos cambios se manifiestan a través de la diversificación, ya que la ganadería ha avanzado tanto en "relación con los sistemas pastoriles como los de tipo de corral o terminación a corral". "Entonces estos sistemas, para mejorar sus eficiencias tienen que abordar tipos de animales distintos, antes era el pasto el que ponía limites a la genética, hoy todavía existe pero se le suma el proceso más rápido y más corto y ahí en eso tiene valor la alimentación", dice el investigador y reafirma: "En el alimento estaba la concentración energética, en el pasto, pero hoy en el sistema de corral es otra la composición".
Consultado acerca de la situación de la producción ganadera pampeana en el contexto nacional, Pordomingo es claro: "La Pampa tiene de todo, sigue teniendo ambos modelos productivos, los pastoriles y los de corral y es muy diversa en ese sentido, más que otras provincias. Tiene una plataforma de producción de carne de diferentes cortes y dietas. Ambos sistemas son interesantes y competitivos y a su vez están los que hacen recría y luego ven como realizan la terminación".

Programa.
El acto oficial de inauguración de Expo Genética se efectuará hoy a las 14,30 con la presencia del Ministro de la Producción, Abelardo Ferrán, el intendente de Toay, Ariel Rojas y otras autoridades provinciales. El detalle de la programación es el siguiente:
Sábado 17:
9:00: Apertura de la muestra.
11:00: Charlas técnicas sobre bovinos. Evaluación objetiva de reproductores, presente y futuro, por Horacio Guitou, del Instituto de Genética de INTA Castelar.
11:50: Faena, tipificación de novillos en pie/gancho y certificación de bovinos de carne, por Ignacio Harris (Asociación Argentina de Criadores de Hereford.
12:40, Implicancias de la selección genética por fertilidad y manejo de la vaca sobre la eficiencia de la Progenie. Aníbal Pordomingo del INTA Anguil.
14:30: Inauguración oficial.
15:00: Remate de reproductores y hembras.
17:00: Demostración de la escuadra de arte ecuestre "Pampa Mía".
Domingo 18:
9:00: Apertura.
10:45: Charlas técnicas de ovinos y porcinos.
11:00: Examen clínico del Carnero Pre servicio. José Roberis de la Facultad de Veterinarias de la UNLPam.
12:00: Inseminación artificial. Dante Cerutti de Facultad de Veterinarias (UNLPam).
14:30: Shows musicales con presencia de artistas pampeanos.

Andrea M. D'Atri 
Redacción de La Arena.