Elaboraron un alfajor que pesa más de 1.000 kilos

La tercera edición del Festival del Alfajor Patagónico que se realizó este sábado marcó un récord al elaborarse un alfajor que pesó 1.290 kilogramos. El evento convocó a más de 50 productores y un gran número de visitantes en la localidad de Lago Puelo, en el noroeste de la provincia de Chubut, muy cerca del límite con Río Negro.

 

El principal atractivo de la festividad fue la elaboración del alfajor gigante que también fue cortado y repartido entre el público asistente. La actividad se llevó a cabo en la plaza central de Lago Puelo y la entrada era libre y gratuita. 

 

El festival contó con la participación de distintos emprendedores de la Comarca Andina y de otros puntos del país. Hubo una amplia variedad de puestos de ventas que, en varios casos, vendieron toda la producción que habían llevado, según publicó el portal ADN Sur. 

 

A las 18hs. se realizó el momento más esperado del evento que fue el corte del alfajor de 1.290 kilos y cuatro metros de diámetro. El producto fue elaborado especialmente para el acto principal de cierre del festival y los ingredientes fueron chocolate, dulce de frambuesa, dulce de leche y mousse de chocolate. El objetivo era romper el record Guinness. Una panadería local fue la encargada de elaborar el alfajor cuyo dulce regional fue provisto por una empresa de la zona. 

 

El alfajor gigante fue repartido en porciones entre las personas que colmaron el lugar para presenciar el evento. El predio estuvo lleno de familias y grupos de amigos. 

 

"El festival incluyó además un concurso en el que participaron emprendimientos de distintas regiones. El jurado estuvo integrado por referentes del sector, entre ellos la pastelera Any César, la finalista del programa Bake Off Argentina Kalia Manzue y el representante del Campeonato Mundial del Alfajor Juan Soria", detalló el medio ADN Sur.

 

La evaluación de cada producción se llevó adelante mediante degustación a ciegas. El premio al mejor alfajor fue para el emprendimiento "Rosa de los Vientos", de Esquel, el reconocimiento al mejor alfajor de rosa mosqueta fue para "Ajo Negro", de Cipolletti, en la categoría murra el galardón fue para "Sabores Salvajes", de Lago Puelo, en tanto que el premio a mejor alfajor de autor quedó en manos de "La Rada", de Rada Tilly. 

 

“El alfajor pesó 1290 kilos, es el más grande del mundo, buenísimo que lo pudimos realizar en Lago Puelo”, expresó el intendente Iván Fernández, según informó Radio Cadena 3 Patagonia. 

 

El propósito del festival es impulsar el turismo y darle movimiento a la economía regional. La iniciativa comenzó como una "idea chiquita" que en la actualidad se convirtió "en un proyecto", según definió el jefe comunal. 

 

El alfajor más grande que se había elaborado anteriormente se había hecho en Mar del Plata y pesaba 750 kilos. En esta tercera edición del Festival del Alfajor Patagónico esa marca fue ampliamente superada. 

 

“Vamos a ver si para el año que viene podemos superar esta vara”, se ilusionó Fernández, al mismo tiempo que destacó el objetivo de darle un carácter federal al encuentro para que participen personas de diferentes partes del país.