Mapa del Chardonnay: dónde se cultiva esta cepa y lidera las exportaciones

En el contexto del Día Mundial del Chardonnay, nuestro país confirmó el peso de la cepa blanca en la vitivinicultura nacional. Es cierto que tiene una fuerte presencia en Cuyo, pero muchas provincias de la Argentina también lo producen y hay una consolidación que se sostiene y crece en los mercados internacionales, según indicó un informe publicado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV).

 

Con respecto al último relevamiento, en la Argentina se registraron 5.542 hectáreas cultivadas con Chardonnay, que serían el equivalentes al 2,8% de toda la superficie vitivinícola a nivel Nacional y el 17,6% de las variedades blancas. Esta cepa está presente en 17 provincias de la Argentina.

 

Con respecto a lo publicado por la Agencia Noticias Argentinas, el 93,7% del Chardonnay está concentrado en las provincias de Mendoza y de San Juan. Sin embargo, la variedad va a mantener presencia en algunas provincias como por ejemplo Chubut, Neuquén, Buenos Aires, Entre Ríos y Jujuy.

 

En este marco, Mendoza es la provincia que lidera el mapa nacional del Chardonnay y tiene al menos 4.606 hectáreas cultivadas, esto representaría el 83,1% del total. Atrás se encuentran San Juan, que tiene 586 hectáreas cultivadas, después están las provincias de Neuquén, de La Rioja, de Salta y de Río Negro.

 

En el informe se destacó que Tupungato es el polo del Chardonnay y que tiene el 25,3% de la superficie cultivada en la provincia de Mendoza. Le siguen: Tunuyán, Luján de Cuyo, Maipú, Junín y Rivadavia.

 

Las provincias que tienen la mayor superficie de cultivo de Chardonnay son:

 

Mendoza tiene 4.606 hectáreas 
San Juan tiene 586 hectáreas
Neuquén tiene 101 hectáreas
La Rioja tiene 81 hectáreas
Salta tiene 39 hectáreas
Río Negro tiene 36 hectáreas
Chubut tiene 31 hectáreas
Buenos Aires tiene 27 hectáreas

 

En la provincia de San Juan, las más grandes superficies cultivadas están en Caucete, en Sarmiento y en 9 de Julio. En cuanto a Neuquén, el 90,1% del Chardonnay está en Añelo y en Salta lidera Cafayate. Para Chubut el lugar que sobresale es Sarmiento y en Buenos Aires, General Pueyrredón.

 

El Chardonnay es en la actualidad el segundo varietal blanco que más se consume en nuestro país. 

 

Los destinos de exportación del Chardonnay son:

 

Brasil: 19,3%
Estados Unidos: 16,7%
Países Bajos: 13,4%