Carne de La Pampa: Japón dijo que no hay riesgo para importarla

El Consejo de Sanidad Animal de Japón aprobó un informe de “análisis de riesgo” presentado por la Argentina para poder enviar a ese país carne desde todas las regiones, tanto desde las del sur del Río Colorado como del resto del país, donde se vacuna contra la fiebre aftosa. Cabe recordar que al sur del curso de agua el estatus sanitario es libre de aftosa sin vacunación, situación que hacía que la carne que se producía en la zona ya tuviera vía libre para exportarse a destinos como Japón.

 

La posibilidad de perder ese mercado en caso que se quitara la barrera fitosanitaria era uno de los argumentos más usados por los productores y frigoríficos de provincias como Santa Cruz, Chubut o Río Negro para oponerse que distritos como La Pampa vendieran asado y otros cortes de carne vacuna con hueso en esa parte del país.

 

Dos décadas.

 

La Secretaría de Agricultura de la Nación informó que las negociaciones con el país del lejano oriente se vienen llevando adelante desde hace dos décadas y que la aprobación que se logró días atrás es “la etapa más importante del proceso de apertura para la exportación de carne bovina argentina desde todo el país”.

 

La novedad se conoció durante la 77ª reunión del Consejo de Sanidad Animal del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón. En ese encuentro se analizaron los resultados de la evaluación de riesgo correspondiente al proceso de negociación para la exportación de carne bovina argentina proveniente de la zona libre de fiebre aftosa con vacunación.

 

“Durante el encuentro, el informe técnico presentado no recibió objeciones y fue aprobado por las autoridades sanitarias japonesas (…). En los últimos 2 años Argentina ha priorizado la negociación con Japón, reactivando con intensidad las gestiones a nivel político y con un importante intercambio a nivel técnico”, celebró Agricultura.

 

Más carne.

 

El sitio Bichos de Campo, una de los portales especializados en el agronegocio, explicó que Argentina cuenta con habilitación para exportar carne vacuna desde la zona libre de fiebre aftosa sin vacunación desde 2018, pero allí las existencias son escasas y apenas existe un frigorífico habilitado en Viedma, que ha realizado envíos puntuales. “Japón necesita mucho más carne: es uno de los principales importadores a nivel mundial, superando en promedio los 3.100 millones de dólares para cerca de 500 mil toneladas entre carne fresca y congelada”, sostuvo.

 

La noticia también repercutió en Río Negro. “Después de casi veinte años de gestiones diplomáticas y técnicas, la Argentina consiguió un avance decisivo en su objetivo de exportar carne vacuna a Japón, uno de los mercados más exigentes y de mayor valor del mundo”, sostuvo el viernes el diario Río Negro, que se edita en la ciudad de General Roca. 

 

“El avance es resultado de un trabajo coordinado entre la cartera agropecuaria, la Cancillería Argentina, la embajada argentina en Japón y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), que mantuvieron durante los últimos dos años un intenso intercambio técnico con especialistas del MAFF”, destacaron. 

 

Sin embargo, aclararon que la aprobación del informe por parte del Consejo de Sanidad Animal de Japón no implica aún el inicio inmediato de embarques, sino un paso más en esa dirección. “Con el aval técnico ya otorgado, el proceso ingresa en su fase administrativa final, en la que se definirán los protocolos operativos y las condiciones comerciales para concretar los primeros envíos”, indicaron. 

 

La pelea en el plano judicial.

 

Mientras el “Senasa japonés” sostiene que no hay riesgo para su país de importar carne de zonas de Argentina como La Pampa, en los tribunales argentinos sigue dándose la pelea de las provincias que resisten la decisión del Senasa de levantar la barrera fitosanitaria del río Colorado. La semana pasada se conoció que un Juzgado Federal de Santa Cruz resolvió que la resolución de Senasa que permite el ingreso de asado con hueso desde el norte del río Colorado no debe aplicarse en territorio santacruceño.

 

El juez federal Claudio Vázquez declaró la nulidad de la Resolución 460/2025 de Senasa, que flexibiliza la barrera sanitaria y permite el ingreso de asado desde el norte del Colorado. El fallo les da la razón a los productores agropecuarios del sur del país, quienes vienen reclamando que esta medida es arbitraria y solo está dictada para favorecer a algunos empresarios amigos del gobierno del presidente Javier Milei.

 

Senasa dictó la flexibilización de la barrera a fines de junio de 2025. La acción de amparo había sido interpueta por la Federación de Instituciones Agropecuarias de Santa Cruz. “La Justicia falló a favor de Santa Cruz y de la producción ganadera patagónica. El fallo destaca que no se puede asumir ningún riesgo sanitario, aunque sea bajo, sin un beneficio claro, y prioriza la defensa de una actividad histórica y estratégica para nuestra región”, celebró la entidad.