La vaca sigue en baja

ALFREDO GUARINO

Ayer ingresaron 7.326 animales al Mercado Agroganadero de Cañuelas y la plaza resultó firme para el consumo, sostenida para el novillo y en baja por tercera rueda consecutiva para la vaca.

El consumo alcanzó corrientes de $3500 y el novillo se posicionó en $3100 con topes en liviano que superaron esa marca. También se destacaron dos lotes de macho liviano a $3600.

La vaca perdió terreno. Desde la semana pasada son más de $200 la buena, que arrastró a categorías intermedias. Esto ocurre como consecuencia de la gran oferta y el muy buen nivel de abastecimiento de la industria en estos renglones.

La semana que viene -por los feriados de los días lunes y viernes- se operará de corrido martes, miércoles y jueves.

La semana en el MAG.

El miércoles fue un día de mucho trabajo en pasarelas. Al predio de Cañuelas ingresaron 9.105 vacunos.

La colocación de conjuntos no especiales resultó trabajosa durante toda la mañana. La demanda se encuentra suficientemente abastecida como para esperar al viernes para completar sus requerimientos cárnicos.

La vaca, que ha perdido terreno en las últimas semanas, mantuvo esa tendencia en los renglones de la conserva. La tónica de los remates cambió de ágil a trabajoso cuando se pasó de los novillitos y vaquillonas a las vacas.

Los lotes discretos de consumo liviano sintieron la selectividad de los compradores.

El martes, en tanto, hubo una valoración de la buena terminación del consumo. Al MAG ingresaron 10.780 vacunos. La demanda trabajó en vías de completar las cámaras, luego de un fin de semana con buenas ventas en góndolas. El consumo bueno a especial se colocó rápidamente aunque con mesura, con más lotes en los valores superiores de cada clasificación.

Los novillos fueron lo más buscado del consumo. La vaca tuvo salida discreta, con una proporción importante en la oferta, abriendo posibilidades a una baja en alguno de sus renglones.