Miel: ocho productores pampeanos en Chile

Un grupo de ocho productores pampeanos de miel participa esta semana del 48° Congreso Internacional de Apicultura que se desarrolla en Santiago de Chile bajo el lema “Apicultura sustentable, desde el sur del mundo”.

El ministerio de la Producción, junto a la Agencia I-Comex y el Consejo Federal de Inversiones (CFI), acompañan a los productores de la provincia presentes en el Congreso Apimondia, que se extenderá hasta este viernes. Por La Pampa participan Tomás Bragulat, Gustavo Paredes, José Antonio Ziaurriz, Franco Schall, Jorge Paez, Eneka Bergareche, Alberto Marchesi y Luciano Tieri.

El programa de dicho evento incluye exposiciones científicas, la ApiExpo, donde se presentan las novedades tecnológicas, charlas debates y visitas técnicas orientadas a tres aspectos principales de la apicultura en Chile: la apicultura sustentable en un mundo cambiante; los productos de valor agregado de la colmena; y el uso del suelo, biodiversidad y apicultura.

El Congreso, que espera la visita de más de 6 mil personas procedentes de un centenar de países, es organizado por la Federación Red Apícola Nacional de Chile.

En el marco de Apimondia se realiza un Concurso de mieles, diferenciadas en tres categorías: miel líquida, cristalizada y en panal, en cada una de las cuales se presentan una gran cantidad de muestras de todo el mundo, ante los jurados que evalúan.

Uno de los participantes en la categoría miel líquida es José Antonio Ziaurriz, de Victorica, que se presentó con miel clara. “Para participar tuve que presentar el SAG, se trata de una Declaración Jurada sobre Ingreso de Productos de Origen Vegetal o Animal que se solicita en Chile y luego inscribirme en el concurso”, comentó a la Agencia Provincial de Noticias y agregó que “la idea sobre todo es participar y aprovechar nuestra asistencia para presentar nuestra miel clara”. Elkargune es una empresa dedicada a producir y comercializar miel orgánica y convencional y cuenta con salas de extracción y fraccionamiento.