Lunes 11 de agosto 2025

Inflación en alimentos: la carne y el pollo aumentaron en julio

Redaccion Avances 11/08/2025 - 17.00.hs

La carne en las góndolas sigue subiendo y hace punta en la inflación de alimentos y bebidas. Los precios de los distintos cortes de carne vacuna registraron una variación del 1,4% en julio con respecto al mes anterior. El incremento en los primeros siete meses del año fue del 31,2% y un 58,2% durante el último año, publicó El Destape.

 

El precio del pollo fresco mostró una variación del 4,4% en el mes de julio 2025 con respecto a junio. Durante los primeros siete meses del año fue del 25,05% y comparando con los últimos doce meses el incremento fue del 51,7%, según el relevamiento del Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina (Ipcva).

 

En tanto, el precio del pechito de cerdo tuvo una variación del -0,4% con relación al mes anterior. En los primeros siete meses del año fue del 8%. Y 57,9% versus julio 2024.

 

En los puntos de venta que atienden en barrios de nivel socioeconómico altos los precios de la carne vacuna variaron un 3% su precio. Los medios del 1,5%. Mientras que en aquellos que atienden al nivel socioeconómico bajo los precios aumentaron un 0,3%, señaló El Destape.

 

Con respecto a las diferentes categorías de hacienda, la carne de novillito mostró variaciones en sus precios del 1,3%, la carne de novillo 1,1%, la carne de vaquillona y ternera 1,06% versus los precios de junio. En promedio el precio de la categoría liviana de consumo minorista tuvo un aumento del 1,3% comparándolo con el precio del mes anterior.

 

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